Vi havde besøg fra Færøerne i dag
I dag havde vi besøg af Bakkafrost, som er en af de helt store aktøre inden for lakseverden. Bakkafrost forventer dyre laksepriser frem til juni måned 2017. Nordmændene har været nødsaget til at slagte mange små laks grundet lakselus. Disse laks kommer til at mangle det næste halve år. Den gode nyhed er, at man forventer et drastsik prisfald til sommer 2017, under forudsætning af at laksebranchen ikke bliver ramt af flere katastrofer.
Julen er over os, så hvorfor ikke lave dine egne marinerede sild?
Vi sælger tøndemodnede hele Atlanterhavs sild i 4 kilo spande. Sildene har ligget i tønder i minimum 6 måneder. 2,5-3 pr. kg hovedkappet. Skæres i filet og vandes ud. Vandes ud i 24 timer
Fersk panerede fiskefileter.
Julen nærmer sig med hastige skridt og derfor bliver der "run" på de fersk panerede fiskefileter. Hvis du har mulighed for det, må du meget gerne bestille i god tid.
