www.americanwine.dk

Juli 2017

Åbent Hus
Torsdag d. 6 Juli kl. 15-18 og fredag d. 7 Juli kl. 15-18
 
Dette vil være sidste åbent hus inden vinlageret holder sommerferie. Så kig forbi og find vinene til din sommerferie. Vinlageret har åbent igen d. 4 og d.5 August


Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
 
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
 
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
 
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
 
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.

August måneds amerikanske vinmiddag: Den Røde Cottage
Onsdag d. 23. August
Bag den Røde Cottage, i det hyggelige Tårbæk, står Anita og Lars som begge har en fortid på Søllerød Kro.
Restauranten har fokus på sæsonernes skiftene og dette ses i retterne som altid er velkomponerede og elegante.
I 2012 fik Den Røde Cottage ikke overraskende en Michelin stjerne.
Så på denne aften får du mulighed for at smage Michelin mad med sensommerens råvarer ledsaget af super spændende amerikanske vine. Jeg vil som altid undervejs fortælle om maden og vinene samt vinhusene bag.

Verdens Balletten på Sølyst
Nyd værtskabet og en udsøgt 3-retters sommermenu på Sølyst inden Verdensballettens 10 års jubilæumsforestilling vises open-air i Sølyst smukke park med udsigt til Øresund. Aftenens konferencier Jens-Christian Wandt vil starte sommermiddagen med en særlig introduktion til forestillingen. Sommermiddagen starter kl. 17, og forestillingen starter kl. 19.30 i parken.
Pris 995 kr. inkl. menu, vine, kaffe/the & isvand. (Ex. billet til forestilling)
Sommermenuen og billetter til forestillingen bestilles her: http://verdensballetten.dk/soelyst/



Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

Willamsburg Winery ,James River, Sauvignon Blanc 2014, Virginia
85 kr. per flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Williamsbrug Winery blev grundlagt i 1983 af Patrick og Peggy Duffeler. Patrick har franske rødder og vingården finder inspiration i den franske måde at lave vin på. Vingården laver klassisk østkyst vin med elegance og en raffineret smag. Williamsburg Winery er den største vingård i Virginia og producerer over 65000 kasser vin om året.
Dette er en frisk klassisk Sauvignon Blanc, med smag af lime, passionsfrugt, hvid fersken og grapefrugt.
Serveres til friske rejer, krabbesalat og røget hellefisk.

Ugens Hit

Willamsburg Winery, John Aldum Chardonnay 2014, Virginia
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6 +flasker
 

Denne Chardonnay er en klassisk Chardonnay med moderat fadlagring på Franske Bourgogne fade.
Masser af eksotisk frugt, mango, papaya, lime og melon.
Serveres til dampet hvidfisk, muslinger eller fiskesuppe.

Ugens kasse

1500 kr. for en kasse med 12 flasker
 

Sommerferien står for døren og det betyder forhåbentlig at solen snart kigger frem. Det varme vejr, solen og de lyse aftener kalder på grillaftener og middage på terrassen der skal ledsages af et godt glas rødvin.
Derfor får du i denne uge 12 forskellige røde sommervine du kan nyde sommeren igennem.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Red Newt Cellars, Dry Riesling 2014, Seneca Lake, New York
130 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Red Newt Cellars ligger ved Seneca Lake i New York State. Seneca Lake er en del af den store sø Finger Lakes som består af flere mindre søer som, som navnet angiver, ligner fingre. Seneaca Lake er den største og dybeste af de 11 fingre i Finger Lakes.
Grundet det kølige vejr i området er koldklima vine som Riesling den dominerende drue på mange vingårde – også hos Red Newt Cellars. Red Newt producerer nogle af de bedste Risling i New York State.
Denne Dry Riesling har netop fået 90 point af Parker som bl.a. skriver “it is a beauty in the making. It is also a fine value, another great example of how Finger Lake tends to over-deliver in this category".
Det er en kraftig Riesling med intens æble, citrus, papaya og mango.
En perfekt vin til  sommerens friske rejer, røget fisk, sushi og asparges.

Scott Harvey, Zinfandel 2014, Lodi, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Scott Harvey er en familieejet vingård i Napa Valley som har gamle vinmarker i områderne omkring Napa i bakkerne i Amador County hvor nogle af Californiens ældste Syrah vinstokke gror. Efter sigende er Scott Harvey Winerys stokke de ældste Californien!
Denne Zinfandel er en saftig vin med smag af sorte kirsebær, kogt blomme, kakaobønner og cedertræ.
Serveres til grillet svinekød, lammekølle og en spicy Chili con Carne.

Ferrari Carano, Siena Red 2014, Sonoma Valley, Californien
140 kr. per flaske
125 kr. pr. flaske ved 6 + flasker
 

Ferrari-Carano blev grundlagt I 1985 af Don og Rhonda Carano. Vingården består af cirka 14000 hektar vin marker. For at opnå en høj kvalitet består Ferrari Carano vingården af to vingårde med hver sit dedikerede team; Ferrari-Carano's Estate Winery og Ferrari-Carano’s Mountain Winery Estate, som henholdsvis fokuserer på hvidvin og rødvin. Disse dedikerede teams resulterer i nogle ekstremt velproducerede vine af meget høj kvalitet.
Ferrari Carano har kopieret den nye trend i Toscana hvor italienske druer blandes med franske druer som giver vinene Tignanello, Sassicaia og Solaia. I USA kaldes vine som er en blanding af italienske og amerikanske druer Cal-Ital. Ferrari Carano har blandet druerne Sangiovese, Malbec og Cabernet Sauvignon som giver en lækker californisk-toskansk vin.
Der er masser af anis, solbær, kirsebær, jordbær, tørret tranebær, ristet brød og et strejf af lakrids i denne Cal-Ital vin.
Vinen er lagret på små franske egetræstønder. Wine World Magzine skriver bl.a. om denne vin “Ferrari-Carano has produced this wine with consistently superb results for over 20 years now. A reflection of their Italian heritage, Siena is a wine that has been continually honed over the years to find the perfect formula. It's luscious to drink right now and a steal”.
Serveres til kalvekotelet, lasagne, scalopina.
Soos Creek Winery, Soleil Vineyard 2014, Washington State
165 kr. pr. flaske
150 kr. pr. flaske ved 6 +flasker
 

Soos Creek er et lille familie foretagende og ejet af David Larsen. Vingården producerer lige under 2000 kasser om året. Denne lille produktion gør at alle vinene får stor opmærksomhed når de produceres. Soos Creek producerer vine på nogle af de bedste og mest eftertragtede vinmarker i Washington State hvilket gør at alle deres vine er af top kvalitet.
De små mængder der produceres og vinenes kvalitet har givet vingården og vinene en vis kult status og de bliver hurtigt
udsolgt når de kommer på markedet.
Denne topvin er lavet på druer fra nogle af de bedste vinmarker i staten: Champoux, Ciel du Cheval, Elephant Mt og Klipsun Vineyards. En elegant og raffineret rødvin på hovedsagelig Cabernet Sauvignon med en kraftig mørk struktur og med masser af ristet hasselnød,
solbær, hyldebær og kogte blommer.
Soleil Vineyard har et godt gemmepotentiale men kan også servers nu til kraftige kødretter og and.

Ugens topvin

 Sbragia Winery, Cabernet Sauvignon, Monto Rosso Vineyard 2014, Californien
450 kr. Pr. flaske
400 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Ed Sbragia var i mange år vinmager hos Bringer og var vinmageren bag top vine som Private Reserve og andre fremragende vine hos Beringer.
For 10 år siden gik Ed solo og dyrker nu top vine i Dry Creek Valley. I dag er Sbragia Winery et af de førende kultvinhuse i Californien.
Monto Rosso er en ikonisk vinmark og historisk beskyttet og fredet. Vinmarken blev anlagt i 1880 og en af de ældste topmarker i Sonoma Valley og marken har efter sigende nogle af de ældste
Cabernet Sauvignon vinstokke i USA.
Vinen har en meget intens og dyb smag af sorte kirsebær, blomme, solbær og en god dosis tannin.
Parker giver vinen 94-96 point og siger bl.a. “This is a beauty and a superb wine when considering that this is from a great vineyard, one of California’s top winemakers and at a price of $65 for a world-class Cabernet Sauvignon. That is a trifecta.”.
Vinene har stort gemme potentiale men den kan også drikkes nu til oksekød, due eller and.

Ugens Amerikanske Spiritus

Great Lake Distillery, Milwaukee, Pumpkin Brandy
400 kr. pr. flaske
 

Great Lake Distellery laver spiritus på den gode gamle måde uden for mange maskiner og med masser af kærlighed. Der laves små mængder
af hver af deres spiritus.
En spændende og unik brandy på græskar fra Milwaukee. Opskriften der bruges i denne brandy stammer tilbage fra Thomas Jefferson og det er den eneste græskar brandy der laves!
Brandy’en lagres på brugte rom, Bourbon, Rom og
Cabernet Sauvignon trætønder.
En brandy med en sød duft og smag af muskatnød,
ingefær, frugter og let græskar.
Den perfekte brandy at lune sig på, på en kølig sommeraften.




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.