www.americanwine.dk

September 2017

Åbent Hus
Fredag d. 15. September kl. 15-18 og lørdag d. 16. September kl. 14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
 
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
 
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
 
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
 
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.


Årets julemiddag: Le Sommelier
Torsdag d. 7. December
Le Sommelier anses for at være en bastion indenfor fransk gastronomi i Danmark og restauranten leverer altid gennemførte franske brasserie retter.
Igen i år gentager vi succesen og afholder årets julemiddag på Le Sommelier.
Menuen er ikke fastlagt endnu men med et stærkt hold i køkkenet kan det kun blive godt! Der loves en lækker juleinspireret middag med fransk touch selvfølgelig. Til menuen vil der blive serveret amerikanske vine i topklassen.
Læs mere - klik her.


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

CaMomi Winery, Rosso Di California 2014, Californien
75. kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. Vingården forener USA og Italien og producerer spændende italiensk inspirerede vine til en god pris.
Vinhuset har sine egne marker og har derfor selv fuld kontrol med vindyrkningen hvilket giver kvalitets rødvin.
Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel og Petit Sirah og har en lækker smag af kirsebær, hindbær, ristet brød og chokolade.
Drik denne super vin til grillet and, lam og svinemørbrad.

Ugens Hit

Foxglove Winery, Cabernet Sauvignon 2014, Paso Robles, Californien 
100 kr. pr. flaske
 

Foxglove Winerys druer dyrkes i Paso Robles som er et af de varmeste steder i Californien. Dette varme område giver intense og smagfulde vine.
Robert Parker roser Foxglove for at levere nogle af de
bedste kvalitets vine til gode penge.
Denne Cabernet Sauvignon er en super rødvin med masser af solbær, rabarber, sorte kirsebær, ristet hø, og toasted brød.
Vinen har en lang eftersmag og er meget elegant i smagen.
Super Cab til oksekød, grillet kalv og lækre kødretter som Beuf Stroganoff.
Jim Varner skrev for nylig til mig at han netop havde haft besøg af Decanter Magazine og haft en spændende smagning. I den forbindelse gav Jim mig 60 flasker til en god pris af denne ellers udsolgte Cabernet, som Decanter har skrevet rosende om og bl.a. sagt ” One of the best values
in California Cabernet around.
”.

Ugens kasse

Pacific Northwest kassen
1300 kr. for en kasse med 12 flasker
 

Denne uges kasse byder på spændende vine fra Pacific Northwest området.
Pacific Northwest er regionen i den nordvestlige del af USA som er afgrænset af Stillehavet til vest og Rocky Mountains til øst. Washington State, Oregon State og Idaho er de stater der anses for
at være indbegrebet af Northwest USA.
I denne uge har jeg samlet en kasse med 12 flasker de druer som staterne er kendte for;  Pinot Noir, Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Larry Mawby Winery, Blanc de Blancs Sparkling, Michigan
 
150. kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
350 kr. for en flot magnum
 

En Amerikansk Champagne type produceret af en af de bedste Sparkling Wine producenter i USA. Americanwine.dk er det eneste sted udenfor USA der forhandler Larry Mawby Winery.
Larry Mawby var en af de første vinproducenter i USA til at forstå sammenhængen mellem jordbund, klima og dyrkning som garvede vinproducenter i Champagne har kendt til i årevis.
Larry Mawby fandt et sted i staten Michigan hvor forholdende var næsten identiske med Champagne og besluttede sig derfor for at prøve at lave sparkling wine i USA – og det er lykkedes må man sige!
Denne Sparklinger en tør mousserende med masser af smag af stikkelsbær, æbler og et strejf af honning og ristet rug.
Server denne sparkling som aperitif eller til kaviar, østers,
lakserogn, rejer og krebs.

Novelty Hill Winery, Sauvignon Blanc 2015, Washington State
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 


Novelty Hill ligger i Washington State og vingårdens druer bruges til egen produktion og til andre top vingårde i Colombia Valley området. Mike Januik som kendes fra vingården Januik arbejder som vinkonsulent hos Novelty Hill og tager stor del i deres vinproduktion.
En super Sauvignon Blanc fra Stillwater vinmarken som
giver intense og kraftige vine.
Denne hvidvin har ligget kortvarig på fad som giver en vinen en ekstra dimension af cedertræ, vanilje og muskatnød som gør at vinen er lig Bordeaux og Graves vine.
Vinen har en delikat smag af melon, tørret æble, papaya og lime.
Server Novelty Hills Sauvignon Blanc til elegante
fiskeretter, grillet tun og skaldyr.

Stephen Vincent Chardonnay, 2014, Monterey, Californien
95 kr. per flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Stephen Vincent Winery er startet af tre venner med rødder i den californiske vinindustri og de har alle stor erfaring indenfor californisk vindyrkning.
Spændende og raffineret Chardonnay fra den kølige
del af Californien i Monterey.
Vinmageren Robert Gayotte  eropvokset og oplært i Frankrig og satser på den klare europæiske stil i sine vine, med sprødhed
og Franske bourgogne fade til lagring
En lækker smag af hvide ferskener, grønne
æbler, modne gule blommer og lime.
Perfekt vin til dampet fisk, Cheviche og Sea Food salater.

 
Annabella Winery, Pinot Noir 2014, Carneros, Californien
125 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Annabella Winery høster druer fra vinmarker i Russian River og Sonoma. Vinhuset laver lækre elegante Pinot Noir vine med syntese mellem de røde vine fra Bourgogne og Californien.
Vinene er lagret på franske Bourgogne fade som giver en lækker smag.
Dette er en elegant og raffineret Pinot Noir med smag af hindbær, tørret blomme, kogte hyben og ribs.
Vinen går godt til grillet fisk, kylling og rosa stegt andebryst.

Waterstone  Winery, Zinfandel 2013, Napa Valley, Californien
155 kr. pr. flaske
140 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Waterstone Winery blev grundlagt af de to vin eksperter Philip Zorn og Brent Shortridge som delte en interesse i at lave luksus vine der var til at betale. Begge har arbejdet med vin i Napa Valley og deres ekspertise herfra gør at de har et indgående kendskab til området, vin og vin produktion.
Dedikeret vinfremstilling og stærke relationer med top vindyrkere er nøglen til Waterstone kvalitet og succes.
Denne klassiske Napa Valley Zinfandel har en elegant smag af modne brombær, tørrede tranebær,  kirsebær og cedertræ.
Den ideelle vin til grillet oksekød, okse stuvning eller en god pariserbøf.

 

Ugens topvin

Spottswoode Winery,  Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
995 kr. pr. flaske
950 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
2100 kr. for en flot magnum flaske
 

Spottswoode blev grundlagt I 1882 af George Schonevald. Vingården fik sit navn af Mrs. Albert Spotts som ejede ejendommen og grunden fra 1910 til 1972, hvor vingården blev opkøbt af Mary Weber Novak. Den første Cabernet Sauvignon blev produceret I 1982, og denne drue er sidenhen blevet vingårdens varemærker. Mary gik bort sidste år og idag drives Spootswoode af Mary’s to døtre, Beth og Liny. Siden 1985 har vingården produceret på organisk vin og I 1992 blev Spootswoode certifikeret af California Certified Organic farmers (CCOF)
Spottswoode producerer vin på cirka 40 hektar vinmarker. Størstedelen af de 40 hektar går til dyrkningen af Cabernet Sauvignon og de resterende hektar går til Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignong Blanc og Sauvginon Musque.
Parker siger om Spottswoode ” I always think of Spottswoode as the Chateau Margaux of Nap”, hvilket må siges at være noget af et kompliment!
Spottswoode Winery har gjort det igen med denne årgang som lige er landet – endnu engang en klasse vin, meget mere er der ikke at sige! Parker giver vinen 95+ point og siger bl.a. ” it is a highly successful effort and capable of lasting 30-35 more years.”
Denne Cabernet er intens i smagen og har masser af frugt og let eg.
Spottswoodes Cabernet har et godt gemme potentiale og kan ligge mange år i vinkælderen og bare blive bedre.
Den kan også sagtens drikkes nu hvis man ikke kan vente – server den så til det bedste af det bedste såsom amerikanske oksemørbrad.

Ugens Amerikanske Dessertvin

Da-Ve winery, Primo Vodka, Californien
250 kr.
 

En meget spændende vodka produceret på druer fra Camomis vimarker
En vodka med saftig smag, en anelse mere rund i smagen end andre vodka da den er lavet på druer, som indeholder flere sødestoffer. Dette giver en blød og intens vodka.
Drik den ”on the rocks” eller mix den i en cocktail.




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.