www.americanwine.dk

April 2018

Åbent Hus
Fredag d. 20. April kl. 15-18 og lørdag d. 21. April kl. 14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
 
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
 
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
 
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
 
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.

April måneds amerikanske vinmiddag: Restaurant Format
Tirsdag d. 24. April
For første gang kan Americanwine præsentere en middag på den nyåbnede Restaurant Format.
Folkene bag Michelin restauranten Formel B og top restauranterne Uformel, Sletten Kro og Palægade har åbnet endnu en spændende restaurant. I køkkenet står et stærk hold bestående af køkkenchef Will Smith, der har været assisterende køkkenchef på trestjernede Geranium, souschef Adrian Norwood og restaurantchef Morten Andersen der tidligere har været på et-stjernede Frederiksminde.
Læs mere - klik her.

.

Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

Long Barn Winery, Chardonnay 2016, Californien
85. kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Long Barn dyrker vin på marker i Sonoma/Carneros og
Central Coast i Californien.
Denne Chardonnay er lavet og lagret hos CaMomi Winery (den italiensk inspirerede vingård der laver super vine til super priser), som har bidraget med deres ekspertise og know how.
En klassisk Californisk Chardonnay med god smag af eksotisk frugt, melon, papaya, mango og lime og et strejf af Amerikansk egefad.
Perfekt vin til grillet fisk, fiskesuppe og indbagt laksefilet.

 

Ugens Hit

La Grande Côte, Rosé 2016, Paso Robles, Californien
70 kr. pr. flaske
60 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

En super saftig rose  fra den fransk/amerikanske vingård La Grande Côte.
Bag Le Grande Côte står franskmanden Guillaume Fabre og amerikaneren Eric Russel som begge har stor erfaring med vin og vinproduktion. Guillame Fabre er kendt for vingården Clos Solene som producerer et lille antal top vine til en høj pris og Eric Russel er kendt for vingården Rabbit Ridge og Russel Family Vineyard.
De to vin folk besluttede sig for at gå sammen og producere vine som minder om dem der produceres i det sydlige Frankrig hvor Guillame kommer fra. Vinen er en klassisk Bandol type på druerne Mourvedre, Syrah og Grenache.
I denne uge fås denne super Rosé til en god pris. Vingården gav mig denne gode pris da de syntes det var synd at vi havde haft sådan en dårlig sommer i 2017 hvor der ikke havde været mange Rosédage.
Serveres til rejer ,muslinger, røget fisk, gazpacho eller også skal vinen bare nydes kold i solen.

Ugens kasse

Forårskassen
900 kr. for en kasse med 12 flasker
 

Efter sidste weekends skønne forårsvejrkan man jo kun håbe det er den vej det går fra nu af og at der kommer mange skønne forårsdage. Og hvad bedre end at drikke kold hvidvin og Rosé når forårssolen kigger frem? Så derfor i denne uge en kasse fyldt med 12 lækre hvidvine og Rosé til at have på køl til når solen skinner og alle de lækre forårsretter som friske asparges, friskpillede rejer og blåmuslinger skal serveres.

 

Andre spændende vine fra vinkælderen

CaMomi Winery, Pinot Grigio, Bianco de Californien, 2016
80 kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. Vingården forener USA og Italien og producerer spændende italiensk inspirerede vine til en god pris.
Denne hvidvin er dyrket i Napa Valley på CaMomis egne marker som er certificerede økologiske.
En lækker vin på Sauvignon Blanc og Pinot Grigio med en saftig smag af mango, melon, æble, passionsfrugt og lime.
Serveres til fiskefrikadeller, Fish’n’Chips, hjemmerørt rejesalat og røget fisk.

Kunde Winery, Sauvignon Blanc 2016, Magnolia Vineyard, Sonoma Valley, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Kunde Winery er et af de ældste vinhuse i Californien. Kunde blev grundlagt af den tyske immigrant Louis Kunde, da han opkøbte Wildwood Vineyards i 1904. Wildwood Vineyards første vinstokke blev plantet i 1879 da John Drummond plantede importerede vinstokke fra Chateaux Margaux og Lafite Rothschild. I dag dedikerer Kunde Winery sig til at dyrke top vine, alle dyrket på miljøvenlig vis dvs. uden kemikalier og
tilsætningsstoffer under dyrkningen.
Dette er Kundes bedste Sauvignon Blanc fra deres enkelt mak,
Magnolia Lane Vineyard.
En sprød og frisk hvidvin med masser af smag af modne gule blommer,
stikkelsbær og hvide ferskner.
Serveres til forårets retter som krabbesalat og røget laks.

Kestrel Winery, Lady in Red, Edition 10,
Columbia Valley, Washington State
95 kr. pr. flaske
85 kr. Pr. Flaske ved 6+ flasker
200 kr. for en flot Magnum flaske


Lady in Red kræver vist ikke den stor introduktion, men til dem som ikke har hørt om vinen før så produceres den af vinhuset Kestrel Winery og hver årgang af denne vin har altid en dame iført en rød kjole på flasken.
Lady en Red er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Cabernet Franc. Farven på vinen er dyb rød, næsten sort og den har duft og smag af anis, tørret tranebær, cedertræ og friske bær
som blåbær, kirsebær og brombær.
En god vin til retter med kalvekød, kylling, vagtel og en god
hjemmelavet Pasta Bolognese.
En altid flot vin på spisebordet.

 
Seven Falls Winery, Cabernet Sauvignon 2014, Washington State
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Seven Falls får sit navn fra de syv vandfald der engang fulgte Colombia River ved Wahluke Slope, hvor vingården ligger. Wahluke Slope er et af de tørreste og varmeste områder i staten hvilket giver fyldige og intense vine med masser af smag. Selvom Wahluke Slope har perfekte forhold er der ikke mange vingårde i området og området er derfor ikke så kendt.
Denne Cabernet har lagret 18 måneder på egetræsfade og har en god struktur og balance. Her er masser af brombær, solbær, mokka,
lakridsrod og sorte kirsebær.
Wine Spectator giver vinen 90 point.
Perfekt vin til kød på grillen som lam og kalv.

 

Ugens topvin

Talley Winery, Rincon Vineyard, Edena Valley,2014, Californien
375 kr. pr. flaske
350 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

  
En af pionererne fra denne del af Californien, som har dyrket druer i mange år og solgt en del druer til topvinhuse i området. Talley Vineyards druer har altid været regnet for nogle af de bedste og vingården er en af de bedste i det sydlige Californien.
Vingården er specialister i Pinot Noir og Chardonnay og Parker giver ofte vinene 94-96 point.
En intens verdensklasse Pinot Noir med dyb smag af modne røde bær, tørret hindbær, rosenblad og modne rabarber.
Parker giver vinen 94 point og siger bl.a. “…the 2014 Pinot Noir Rincon Vineyard is a killer effort that has plenty of intensity…it has solid concentration and will keep for a decade.”
Drik denne gennemførte Pinot Noir til vagtler, perlehøne,
grillet tun og sommebuk.

 

Ugens Fund
 

Denne sending af vin fra Cowgirl Sisterhood Winery er ved en fejl landet hos mig. Det skulle have været en Cabernet Sauvignon.
Derfor sælger jeg denne vin til en super pris!

 
Cowgirl Sisterhood Winery, Sweet Red Wine, Central Valley, Californien
35 kr. pr. flaske
 

Vinen  er en let sødmefyldt rødvin på druerne Zinfandel, Syrah og Petit Sirah




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.